Катай, как известно, славится своим чаем, многочисленные сорта которого тому подтверждение. В настоящее время более тысячи чайных сортов Китая претендуют на звание ?знаменитых?. Среди всего этого чайного разнообразия есть немало тех, которые действительно пользуются широкой известностью. Если бы для чая устраивался хитпарад, голоса, скорее всего, распределились бы в пользу разных победителей. Ниже нами представлена только одна из многочисленных точек зрения:
Чай ?Лунцзин?, Ханчжоу
В прошлом Лунцзин – это географическое название одной территории и одного водного источника, сейчас это слово в основном ассоциируется с чаем. Этот вид чая производится в деревне Лунцзин, близ г. Ханчжоу в провинции Чжэцзян и традиционно включает в себя четыре сорта: ?Ши?, ?Лун?, ?Юнь? и ?Ху?, лучшим по качеству из которых считается ?Ши?.
Чай ?Билуочунь?, Сучжоу
Производится на горе Дунтин на берегу озера Тайху в уезде Усянь провинции Цзянсу. Чай ?Билуочунь? производится методом высокотемпературной обработки нежных верхушек чайных побегов, собираемых в весенний сезон. Для производства полкилограмма чая ?Билуочунь? необходимо 60-70 тыс. чайных почечных побегов.
Чай ?Маофэн?, Хуаншань
Производится в Хуаншане пров. Аньхой. Произрастает в районе Юньгусы, Сунгуянь, Дяоцяоянь, Цигуангэ и Баньсы. Высокие и частые горные вершины, непродолжительность солнечного излучения, облака и туманы формируют очень благоприятные природные условия для того, чтобы чайные деревья получали влагу и были защищены от зноя и засухи.
Чай ?Тегуаньинь?, Аньси
Производится в Аньси на юге провинции Фуцзянь. Технология изготовления чрезвычайно сложна, прошедшие обработку листья плотно скручены, песочно-зеленые с оттенком черного. Для дегустации чая используют специальные чашечки, сначала дегустируют на запах, затем на вкус, аромат должен наполнить рот, а вкус оставаться долгое время.
Чай ?Пуэр?
Производится в Шуанбаньна на юге провинции Юньнань и др. местах. С древних времен был распространен также и в области Пуэр, отчего и получил свое название. ?Пуэр? - это общее наименование всех прессованных зеленых и черных сортов чая провинции Юньнань, которые изготавливаются путем паровой экструзии.
Чай ?Уи янь?
Производится на горе Уи уезда Чунань в провинции Фуцзянь, в основе процесса производства – метод частичного брожения, который является чем-то средним между методами изготовления зеленого и черного чая. Включает в себя следующие основные сорта: ?Дахунпао?, ?Байцзигуань?, ?Шуйсянь?, ?Улун?, ?Жоугуй? и др.
?Байхао Иньчжэнь? (?Белые ворсинки, серебряные иглы?)
Это сорт белого чая, производится в Цзяньяне, Шуйцзи, Сунчжене на севере провинции Фуцзянь, в восточном Фудине и др. местах. Листья чая ?Байхао Иньчжэнь? густо покрыты серебристо-белыми ворсинками и имеют игловидную форму, что и дало название чаю.
Чай ?Юйлу?, Эньши
Производится в Эньши, в провинции Хубэй. Провинция Хубэй издревле славится чайными традициями. Начиная с эпохи Тан и по сей день является важным районом изготовления чая. ?Эньши? является одним из немногих сортов зеленого чая паровой температурной обработки.
?Люаньская тыквенная семечка?
Производится в Бешаньском чайном районе на западе провинции Аньхой. Лучшим считается чай, изготавливаемый в уездах Люань, Цзиньсай, Цуйшань. Сбор листьев сорта ?Люаньская тыквенная семечка? происходит весной. Обработанные листья по форме напоминают семечки тыквы, что и дало название данному сорту чая.
Чай ?Юньу?, Лушань
Производится в Лушане, в провинции Цзянси. Известная как одна из ?Опор Поднебесной? гора Лушань на севере граничит с Янцзы, на юге примыкает к озеру Поян, живописные склоны которой расположены в мягкой климатической зоне, благоприятной для произрастания чайных деревьев.
Copyright ? China Internet Information Center. All Rights Reserved E-mail: webmaster@china.org.cn Tel: 86-10-68326688 (20051222)
主站蜘蛛池模板： 国内精品伊人久久久久妇| 无码国产色欲XXXXX视频| 亚洲精品午夜久久久伊人| 精品无码人妻一区二区三区品| 国产嗯嗯叫视频| 亚洲第一成人在线| 国产精品高清在线观看93| 99精品视频免费在线观看| 妺妺窝人体色WWW聚色窝仙踪| 中文字幕无码日韩专区免费| 日韩成人在线网站| 亚洲av最新在线网址| avtt2015天堂网| 成年在线网站免费观看无广告| 久久精品无码一区二区三区不卡| 欧美性狂猛xxxxxbbbbb| 亚洲精品中文字幕麻豆| 男人边吃奶边做性视频| 北条麻妃vs黑人解禁| 美女毛片一区二区三区四区| 国产乱子伦手机在线| 香蕉成人伊视频在线观看| 国产成人综合亚洲绿色| 亚洲最大看欧美片网站| 国产精品国产三级国产av中文| 91蜜桃传媒一二三区| 成全高清视频免费观看| 久久久久琪琪去精品色无码| 日韩国产中文字幕| 亚洲精品字幕在线观看| 色婷婷在线影院| 国产亚洲精品无码专区| 2021韩国三级理论电影网站 | 伊人婷婷综合缴情亚洲五月 | 一边伸舌头一边快速喘气音频原声| 无毒不卡在线观看| 久久99精品久久久久久久野外| 日本人69视频jzzij| 久久久久亚洲精品中文字幕| 日本处888xxxx| 久久久久亚洲AV无码网站|